Hem Yockes (1817) Tankar (120) Japan (171) Arkad (18) Foto (45) Koreanska (29) Mat (183) DJ Yukke-kun (27)

Teppan yaki 2011-03-08 12:23:01 Mat

鉄板焼?

Teppanyaki!

en av Japans mer kända ät stilar..
鉄板焼 eller Teppan Yaki som det uttalas är i regel matlagning på stekbord framför gäst..

Det är lite show av det hela då kocken oftast leker till det, slänger runt verktygen, salt karet och peppar kvarnen..

Special fotografering, med ett par som satt bredvid,,,vad nu fisken har med kött att göra??

Det hela avslutades med lite vanilj glass, och sedan tåget hem....

En kanon kväll.. både framgångs rik, och god...

Kommentar (0) | Skriv en kommentar | Direkt link http://www.yocke.se/mat/B1379.html

Koreanskt hemma! 2011-02-21 11:13:01 Mat

Har lagat det förut,,

men lagar det igen,,,

Japp, Koreanskt stuk på fläsk kött med, gul lök, vitlök, gochujang samt lite soja..

A och O i Koreansk matlagning ja,,, sagt det förut och säger det igen,, ser ut som GROV ketchup,

Ok,, ibland så skall man ju misslyckas,,,, lyckades bränna det hela lite,,,
Men gott var det,,
Serverat med RIS,,,

Gott som bara den..

Kommentar (0) | Skriv en kommentar | Direkt link http://www.yocke.se/mat/B1362.html

Veckan avslutades med... 2011-02-18 12:46:01 Mat

.. Kushikatsu hos Daruma..

En av Kansais kändaste kushi kedjor.. Daruma..

Ja, ännu en vecka avklarad, och vad är inte bättre slut på den med en STOR kall en..??

Ja lite Grönt oxå måste man ju ta i sig,

Japp, du såg rätt, det är Vitkål,, det tar mig tillbaks till grundskolan i Gamla Enskede där dom alltid hade Vitkål som tilltugg.... Det var de åren innan dom börja skära ner en massa på matsalarna i Sverige..

Daruma,, ja dom sysslar med friterade spätt av olika slag..
Saker man sett och inte sätt, som här,, Räkor,, inge speciellt kanske,,

Men dom här vita,, som ser ut som äppel bitar, är faktiskt "Mochi"???
Mochi är kokt ris som man maler ihop till en deg,,, ris kaka kan man kanske översätta det som..
Finns både som mat rätter, och dessert stuk..

Sedan detta,,, som är..

Exakt, Ostron,, eller KAKI som vi säger här...

Förutom dessa så är det mer normala grejer, som kött i olika slag, och fisk,,,

Det vart en god kväll, njöt som bara den,,
Kul sällskap, och många öl..

Helgen kan börja!!

Darumas musik video,,, hmmmmmm, no comment!

[flash:/flash/jj.flv]

Kommentar (0) | Skriv en kommentar | Direkt link http://www.yocke.se/mat/B1359.html

Mat ute? 2011-02-10 15:44:01 Mat

Ute kväll med gänget!

Ja ibland behöver man komma från jobbet.

Så idag avsluta vi denna vecka med lite Japansk mat..

Asahiii

Ostron

Hel grillad fisk,, HokaHoka

Friterade spätt, Kushiyaki.

En himla massa mat vart det, och ÖL där med..

Bara massa bilder på mat,,, inge intressant de inte..

Kommentar (0) | Skriv en kommentar | Direkt link http://www.yocke.se/mat/B1350.html

Tid för lite "god" matlagning.. 2011-02-05 19:53:01 Mat

Lördag, ibland har man tid för lite "God" matlagning.

Vad sägs som Koreanskt Yakiniku variant..

Väldigt lätt att göra,,, fram med stekpannan du bara, så kör vi..

Sesam frön,, ja varför inte,, i det koreanska köket användas oftast Sesamfrön eller sesam olja till allt..
Man kan se det som vårt sätt att använda oliv olja...

Nyttigt, ger intressant smak..

Kommentar (0) | Skriv en kommentar | Direkt link http://www.yocke.se/mat/B1343.html

<< 1 ... 12 13 14 15 16 ... 37 >>

Yocke Online?

En svensks liv, boendes och arbetande i ~~Osaka~~ Tokyo, Japan
Hur bra tror ni det går.. ?

Kan han Japanska? Han är ju kvar, så det måste han ju kunna..
Skriver om sin vardag, plus lite mer,, funderingar och tankar som man kan få som Svensk i denna upp och ner vända kultur...