Detta är något uikt, det är iregel ost bröd från Brazilen.. Jo jag är i USA, men min chef är Japan fast uppväxt i Brazilen. Där fick han detta bröd dagligen..
Så hans fru har lärt sig baka dessa små kuddar, som är enormt goda...
Dom tar ca 5 min att flörbereda, och runt 15-20 min att baka i ugnen..
Till en mindre satts behöver man..
1 ÄGG
1/3 kopp Oliv olja
2/3 kopp Mjölk
170 g Tapioca Mjöl
1/2 kopp ost..
Lite salt.
Blanda och häll upp i små muffin formar, så blir dom lättare att handskas med.
Bakas i ca 200 C , 15-20min tills dom blir lätt bruna...