Vad är det dom lägger på sitt ris??
VAA? En rutten röd liten grej??梅干し, eller Ume boshi som det uttalas..
Är en av de måste grejer som Japanarna inte kan leva utan!!
Det är i regel ett inlaggt omoget plommon,,,
Ättiksinlagt torkat japanskt plommon. En traditionell japansk ingrediens som är väldigt populär i Japan. Äts vanligtvis med ris, som den är eller instoppad i en onigiri. Japanska matlådor (obento) innehåller i princip alltid en umeboshi som dekoration ovanpå riset. Umeboshi anses ha en konserverande verkan, enligt husmorsdevisen "ett litet plommon i matlådan håller innehållet fräscht hela dagen".